jeudi 6 septembre 2012

Muffins à la banane et coeur fondant au praliné

Une petite recette pour participer au concours Only Nutella proposé par Dorian et Birgit.

 


Ayant envie de tester les muffins à la banane (pourquoi pas en vue de les transformer en cupcakes à la banane) je me suis lancé dans l'improvisation d'une recette, en y ajoutant un petit coeur fondant au nutella pour être sûre de satisfaire mon gourmand maison (qui soit dit en passant à commencer à dévorer le 3ème muffins sans me demander si je voulais qu'on partage le dernier). Comme il s'agissait d'un test et que nous étions que deux, j'ai ajuster les doses pour obtenir 3 muffins, il suffit de multiplier toutes les quantités pour obtenir plus de muffins (la prochaine fois je multiplie tout par 2, même si on est que 2 à la maison ! )




Ingrédients pour 3 gros muffins :

  • 25g de beurre mou
  • 25g de sucre en poudre
  • 1 banane
  • 1 oeuf
  • 30g de farine
  • 30g de Maïzena
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique
  • un peu de vanille en poudre (à doser selon les goûts)
  • 3 cuillères à café de Nutella 


1) Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une belle mousse blanche, puis ajouter l'oeuf. 
2) Ajouter la farine, la Maïzena, la vanille et la levure et bien mélanger. 
3) Ecraser la banane à la fourchette et l'ajouter à la pâte. 
4) Remplir à moitié les caissettes en papier. Ajouter alors une cuillère à café de Nutella (le mieux c'est qu'il ne soit pas trop liquide, donc pas trop chaud, pour qu'il ne coule pas. Comme il fait à peine 20° dans la cuisine, le mien se tient plutôt bien et conserve la forme de la petite cuillère). Recouvrir avec la pâte à muffin. 
5) Enfourner pour 25 min au four préchauffé à 180° 





Verdict : Ils n'ont pas survécu longtemps après leur sortie du four... 

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